虎平涛想了想：“傅哥，这事很麻烦。你还是得把两位主管约在一起，从仓库与餐饮部之间每一次材料收接的环节来查。这个工作量就有点大了，但排查起来不算难，我建议你最好还是报警。”

“这个……”傅跃辉用右手轻轻抚摸着胡茬粗糙的下巴，一副不太情愿的样子：“我真是不想报警，这会耽误酒楼的生意。”

他是典型的商人思维。

之前顾忌老员工，现在又顾忌对生意的影响。毕竟二十万左右的损失对“水中花”会所来说真不算多，如果不是担心类似的事情以后还会继续出现，傅跃辉打算就此放弃，不查不管。

虎平涛上嘴唇微微翘起，露出一点白色牙齿。他对傅跃辉的态度有些不满，却没办法，早知道是这样，他就不答应帮忙查案。

“傅哥，你还是现在打电话把餐饮部和仓库主管都叫过来。”虎平涛很快理清思绪，严肃地说：“如果真心实意要我帮你，就照我说的做。”

停顿了一下，他继续道：“如果你有别的顾虑，这话就当我没说。”

傅跃辉显得很尴尬。

他的确不想把事情闹大，想要在内部解决。

说实话，他此刻有些恼怒，自己有几千万的身家，却被一个小小的辅警毫不客气当面指责……可是仔细想想，也实在没有反驳的道理，毕竟人家是自己主动请来帮忙。

犹豫了几分钟，傅跃辉终于拨通电话，叫来了两位主管。

虎平涛简单的介绍了情况，当面出示了两份报表。餐饮部和仓库主管顿时大为吃惊，他们连忙表示不是自己所为。傅跃辉对他们也好言安慰，直言：“我知道这事跟你们没关系，现在就是要弄清楚，究竟是谁在其中做手脚。”

接下来，两个部门主管开始了忙碌。

所有单据找出来对比，逐项排查。

一个多钟头过去了，几十张签有对接者姓名的单据显示，问题应该出在餐饮部。

虎平涛指着在办公桌上摆开的所有单据：“按照正常流程，仓库发货，餐饮部接货，每一次交接都必须签名。餐饮部这边负责接收食材的有四个人，两边数据都能对上。所以这个环节很清楚，也确保了仓库方面发货没有出现误差。”

“餐饮部接收了食材直接送进后厨加工，这才是真正要查的部分。”

傅跃辉盯着那些单据，若有所思：“会不会是餐饮部这边接收食材的人监守自盗？”

虎平涛摇头，直言：“这个就只能是傅哥你下来以后派人详查了。这事很耗时间，我一下子也插不上手。无论是送食材的人，还是厨师，都有可能偷偷留下一部分。这就是仓库发货与当月卖出去的鲍鱼数量对不上号的原因。”

餐饮部主管自告奋勇：“问题出在我这个部门，还是让我来吧！”

傅跃辉连忙道：“动作别搞太大，查归查，不能影响正常营业。”

他的瞻前顾后让虎平涛很是不爽，但有些话又不得不说：“傅哥，我给你们提个建议，暂时不要排查嫌疑人。转个方向，先把失物找出来。”

话一出口，傅跃辉和两位主管都怔住了：“小虎，你的意思是，那些东西还在会所？”

“我不确定。”虎平涛认真地说：“上次来的时候，我就观察过傅哥你这会所的结构。”

他走到床前，指着外面的停车场：“三面都是围墙，只有一个出入口。左边和右边的围墙外面是马路，人流量很大。对面围墙外是档案局。这是一个封闭的环境，而且傅哥你手下有些员工住在会所宿舍楼里，平时要上班，很少外出。这样的话，查找起来不算难，先从每天下班后必须回家的那些人查起。”

“另外，傅哥你的会所到处都装有监控摄像头。你们可以查看监控，尤其是后厨通道和食材准备间，应该能有发现。”

“最后，再查查上个季度会所大门那儿的出入监控。价值二十万的海产品干货不是一个小数，就算是最贵的鲍鱼，也必须用很大的口袋才装得下。统计表上有出入的食材还包括海米和瑶柱，这两种东西腥味很大，就算隔着包装也能闻出来。我想，偷东西的人拎着散发异味的大口袋，从会所大门出去，执勤保安多多少少都会有点儿印象。”

这案子并不复杂，如果不是傅跃辉顾虑太多，直接报警，最多一、两天的功夫就能搞清楚。

一席话，把傅跃辉和两位主管说得心头阵阵火热，恨不得摩拳擦掌现在就开始查找失物。